Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !
- Notre invité : Guillaume Gomez, Chef de l’Elysée
Cuisine, leçons en pas à pas, Aux Editions du Chêne
- La rencontre d’Anne-Laure Jumet : Alexandre Polmard
Et sa boutique en ligne : http://polmard-shop.com/index.php
Son livre : Alexandre Polmard, boucher bien élevé d'Alexandre Polmard, Philippe Toinard aux éditions Gründ.
- C’est nouveau avec Marion Sauveur : Le nutribullet, extracteur de nutriments
