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SAISON 2020 - 2021

Historiquement Vôtre réunit 3 personnages qui ont la patate : le pharmacien et agronome Antoine-Augustin Parmentier - qui a laissé son nom au hachis -, désigné à tort “père et inventeur de la pomme de terre”, il est surtout celui qui, à la fin du 18e siècle, a tenté de la faire connaître et apprécier dans tout le royaume, le forain Frédéric Krieger - dit Monsieur Fritz - qui a mis la frite en cornet et l’a popularisée comme jamais dans les années 1800. Et eux aussi ont la patate... 100 patates même: les Inconnus ! 

Invités:
- Pierre-Brice Lebrun, écrivain, auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie.
Auteur du “Petit traité de la pomme de terre et de la frite”(Editions Le Sureau)
- Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, membre du centre de gastronomie historique de Bruxelles.
Auteur de nombreux articles, dont “La véritable histoire de la pomme de terre frite”.

Les chroniques de l'émission

Les récits de Stéphane Bern