Coup de fil à Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice

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Les doigts dans l'assiette est une chronique de l'émission La matinale d'Europe 1 - Le 5h - 6h
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Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice, vient de remporter une victoire en obtenant la mise en place d'une commission pour que la mention "industriel" devienne obligatoire sur les pâtisseries non artisanales. Il explique les ficelles de son métier au micro de Julien Pearce.

Invité(s) : Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice