Spécial Foire de Paris - L'histoire du champagne

SAISON 2010 - 2011 , modifié à
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Drames, mystères, tours de force et destinées inouïes : Franck Ferrand nous plonge chaque jour au cœur de l’histoire, grande et petite.

Ses invités :

Gérard Liger Bélair, physico-chimiste, chercheur et professeur de physique au laboratoire d’œnologie de l’université de Reims, auteur de Le Champagne. Effervescence, la science du champagne Odile Jacob.

Fabienne Moreau, responsable des ressources historiques chez Veuve Clicquot

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