Les Français restent des mangeurs de pain

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avec AFP

Plus de neuf Français sur dix (95%) mangent du pain au moins une fois par jour et la majorité d'entre eux (69%) privilégie l'achat en boulangerie, même si la consommation s'est effritée sur le long terme, selon une étude OpinionWay/Treize Articles/Rétrodor présentée mardi.

Le boulanger est privilégié par une majorité de Français pour son savoir-faire (73% des sondés) et la qualité du pain produit (72%), même si près d'un tiers des sondés (26%) achètent leur pain en grande et moyenne surface.

"Il n'y a pas de produit en France qui suscite une telle consommation", a souligné Bruno Jeanbart, directeur général adjoint d'OpinionWay, lors de la présentation de l'étude réalisée pour Rétrodor (minoteries Viron), une marque de farine pour des pains de tradition française.