Le chef Paul Bocuse a ouvert pour la première fois le capital de ses quatre brasseries lyonnaises à un investisseur extérieur, Naxicap Partners, une filiale du groupe bancaire Natixis-Banque Populaire, qui a investi quatre millions d'euros, a indiqué mardi son associé Jean Fleury. Mais Paul Bocuse reste majoritaire, avec Jean Fleury, dans le capital de ses brasseries qui portent les noms des quatre points cardinaux et sont regroupées sous l'enseigne Nord-Sud Brasseries.