Alimentation

Quelques semaines avant l'examen de la loi Alimentation, plusieurs éleveurs ont dénoncé l'attitude des industriels tels que Fleury Michon ou Herta en matière d'étiquetage du jambon.

"Sur les intolérances, il n'y a pas d’évolution, on reste à environ 1% de la population qui souffre de cette problématique", a expliqué Nicolas Sahuc, diététicien spécialiste des troubles alimentaires sur Europe 1.

Les produits sans gluten contiennent moins de fibres, plus de gras, plus de sel et plus de sucre. Il pourrait provoquer des maladies cardio-vasculaires. 

Chaque week-end, pendant l'été, Europe 1 vous emmène sur les plus beaux marchés estivaux. Ce dimanche, direction Lille et le marché de Wazemmes.

Dans une étude parue lundi, Foodwatch dénonce les étiquettes trompeuses des salades composées, notamment sur les indications géographiques de leurs produits. 

Certains aliments, gorgés d'eau et de vitamines, seront bénéfiques pour votre corps en temps de grosses chaleurs. D'autres, en revanche, sont à proscrire.

Chaque week-end, pendant l'été, Europe 1 vous emmène sur les plus beaux marchés estivaux. Ce dimanche, direction le Gard et Nîmes.

Chaque week-end, pendant l'été, Europe 1 vous emmène sur les plus beaux marchés estivaux. Ce samedi, direction la Corse à la découverte du marché de l'île Rousse.

Plusieurs enseignes françaises ont déjà rappelé des produits surgelés ou en conserve après une alerte à la listeria dans une usine hongroise.

Une usine en Hongrie du groupe belge de fruits et légumes surgelés Greenyard a été fermée après la découverte de sa contamination à une souche de la listeria.

Adopté en première lecture à l'Assemblée nationale, le texte entend notamment rééquilibrer les relations commerciales au profit des agriculteurs. Mais le compromis n'a pas été trouvé. 

La production totale de poissons s'est élevée à 171 millions de tonnes en 2016, dont près de 53% sont issus de l'aquaculture. 

La bactérie E. Coli n'a été détectée que dans une seule référence, mais par mesure de précaution, dix références sont concernées par le retrait et le rappel, a précisé vendredi Sovivo.

Chaque matin, Marion Sauveur nous parle d'alimentation, de "mieux manger", de solutions concrètes pour changer ce qu'il y a dans notre assiette.

Reçus par le ministère de l'Intérieur mardi, les bouchers-charcutiers disent espérer un coup d'arrêt à "l'impunité" après les actions de groupuscules vegans qui les visent depuis des mois.

Dans un communiqué commun, plusieurs associations et ONG déplorent notamment l'amoindrissement des mesures environnementales après le remaniement du texte par les sénateurs.

Chaque matin, Marion Sauveur nous parle d'alimentation, de "mieux manger", de solutions concrètes pour changer ce qu'il y a dans notre assiette.

Le texte plaide en faveur d'une "alimentation saine, durable, de qualité et accessible à tous", et des mesures de simplification dans le domaine agricole.

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Mardi, le Cidre Cotentin, AOC depuis 2016, a vu sa demande d'inscription comme Appellation d'origine contrôlée (AOP) acceptée par la Commission européenne. 

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Selon une étude relayée par Santé publique France, quatre cancers sur 10 pourraient être évités en changeant de comportement notamment vis-à-vis de l'alcool, de l'alimentation ou encore de la cigarette.

L'association de défense des animaux L214, qui organise samedi une journée de mobilisation pour la fermeture des abattoirs, observe une prise de conscience généralisée autour du bien-être animal.

"En retard, en retard, j'ai rendez-vous quelque part." Contrairement au Lapin d'Alice aux Pays des Merveilles qui court sans cesse après le temps, la "slow attitude" invite à ralentir, contempler et prendre son temps.

Loué ou critiqué, le sucre est très souvent débattu. Zoom sur quelques mythes qui l'entourent.

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Selon une étude, les enfants sont prêts plus tôt qu'on ne le pense à manger la plupart des textures. 

Mardi, l'association L214 a publié une nouvelle vidéo tournée en Vendée qui dénonce l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage des poulets. 

Quelque 33.000 fromages de chèvre, vendus sous la marque Anjouin et Mmm!, ont été rappelés en raison d'une suspicion de contamination à la salmonelle.

Le ministre de l'Agriculture a indiqué lundi que l'Etat ne reviendrait pas sur l'accord passé avec Total sur l'importation d'huile de palme.