La recette inratable en deux minutes : Raviole de betterave et chèvre frais

  • A
  • A
La recette inratable en deux minutes : Raviole de betterave et chèvre frais
Partagez sur :

A TABLE ! - Chaque dimanche, retrouvez une recette facile, expliquée en deux minutes par Helena Morna et Olivier Poels. 

>> Ingrédients pour 4 personnes :
  

  • 1 betterave cuite

  • 1 buchette de chèvre frais

  • 2 c à s de ciboulette finement ciseleée

  • 1 c à s de miel

  • 1 c à s de vinaigre balsamique

  • sel, poivre

 
>> Déroulement :
  

  • Éplucher puis tailler la betterave en fines lamelles

  • Réaliser la farce en écrasant le chèvre et en ajoutant les ingrédients

  • Poser 3 disques de betterave par assiette, ajouter un cuillère de farce et poser un second disque.

 

Accord : un beau blanc sec de chablis