La recette inratable en deux minutes : les carottes confites au cumin

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A TABLE - Chaque dimanche, retrouvez une recette facile, expliquée en deux minutes par Helena Morna et Olivier Poels. 

>>Ingrédients pour 4 personnes

 

-       Une douzaine de carottes multicolores

-       2 cuillères à soupe de miel

-       2 cuillères à café de cumin

-       25 grammes de beurre

-       10 cl d’eau

-       Sel / poivre

 

>> Déroulement

 

-       Éplucher délicatement les carottes en conservant 1 cm de fane

-       Faire fondre le beurre dans un poêle, ajouter le miel et l’eau et déposer les carottes entières.

-       Couvrir et laisser à cuire à petit feu pendant 25 minutes (selon l’épaisseur des carottes) en arrosant régulièrement.

-       Saupoudrer de cumin

-       Déguster chaud ou froid