Le bistrot du dimanche - 28/11/10

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Le bistrot du dimanche est une chronique de l'émission Europe week end
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La culture et la table, l’esprit et le corps : un savant dosage pour dégustation légère comme une conversation ou comme une envie.

Jean-Luc Petitrenaud s'intéresse aujourd'hui à la Corrèze avec :

Pierre Bardèche, chef du restaurant Aux charpentiers, Paris
Denis Tillinac, écrivain
Sylvie Denoix-Vieillefosse, maître liquoriste à Brive-la-Gaillarde
Mathieu Liébus producteur d'oies grasses dans la ferme du Mas Roudié
Aurélien Prugne, du GAEC Prugne et Fils à Lanteuil
Francis Tessandier du restaurant Chez Francis à Brive-la-Gaillarde