Les brasseries allemandes ont produit l'an dernier 98,2 millions d'hectolitres de bières, dont 84,2% ont été vendus en Allemagne, selon des chiffres publiés lundi par l'office fédéral allemand des statistiques Destatis, marquant une baisse au cours de la décennie passée.
La production de bière en Allemagne, qui atteignait 109,8 millions d'hectolitres en 2000, baisse assez régulièrement depuis, et a encore reculé modestement de 0,1% en 2011.
Côté consommation, les Allemands ont ingurgité en 2011 82,7 millions d'hectolitres de bière produite en Allemagne, soit 8,27 milliards de litres, pour une population de 81,8 millions d'habitants (en 2011, selon Destatis). En 2000, ils en avaient bu 98,8 millions d'hectolitres.