Foie gras : la France hors-la-loi

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La France continue de violer la réglementation européenne encadrant l'élevage de canards, a estimé jeudi l'association de protection animale L214, en rappelant que la Californie interdira le foie gras le 1er juillet, une décision regrettée de son côté par le Quai d'Orsay.

"A compter du 1er juillet, la production et la vente de foie gras seront interdites en Californie, en raison de l'atteinte à la santé et au bien-être des palmipèdes qu'implique le gavage. En France, les professionnels du foie gras se mobilisent pour faire condamner cette interdiction, tout en continuant à produire dans des conditions illégales au regard de la réglementation européenne", se sont indignés les défenseurs des animaux dans un communiqué.

Ils dénoncent l'utilisation par des producteurs de cages individuelles empêchant les bêtes de se mouvoir.