Les papilles font de la résistance - Frédéric Bau - 28/10/17

SAISON 2017 - 2018
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Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !

L'invité : Frédéric Bau

Ecole d'art de vivre à la japonaise et table d'hôte Omakase

23 chemin des Dionnières - 26600 Tain l'hermitage

Tel. 04 75 08 26 73 / contact@umia.fr

 

La rencontre d’Anne-Laure Jumet : A la reine Astrid

Boutique : 70 Avenue de la Grande-Armée 75017 Paris

http://www.alareineastrid.fr/

 

C’est nouveau à table : Paléo toi-même, le grignotage sain

https://www.paleotoimeme.fr/

 

En dégustation : le vin Patrick Roger

https://www.patrickroger.com/

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Les chroniques de l'émission

18h20 : C'est nouveau à table

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