Les apprentis boulangers peuvent-ils ou non travailler avant 8h ?

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Le vrai-faux de l'info est une chronique de l'émission La matinale d'Europe 1
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 Valérie Debord, députée LR de Meurthe et Moselle, a clamé que les apprentis boulanger ne pouvaient pas se rendre en entreprise avant 8h. Vrai ou faux ?