Le plat du jour : la salade de haricots verts

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Le plat du jour est une chronique de l'émission Europe matin
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Chaque jour durant l'été, Raphaëlle Duchemin reçoit un chef pour parler d'une recette. Aujourd'hui, Patrick Bertron, chef du restaurant Loiseau, à Saulieu présente la salade de haricots verts.

Invité(s) : Patrick Bertron, chef du restaurant Loiseau, à Saulieu