C’est nouveau à table - Abeego, le film alimentaire réutilisable - 23/09/17

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C'est nouveau à table est une chronique de l'émission Les papilles font de la résistance
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Chaque samedi, Marion Sauveur nous présente un produit, une application ou une tendance culinaire.

Abeego, le film alimentaire réutilisable


Marion Sauveur… EUREKA ? vous avez trouvé une alternative au papier alu et film alimentaire…

Et oui ! C’est un film alimentaire réutilisable et écologique. Il s’appelle Abeego… et il nous vient tout droit du Canada.

Dans les tiroirs de votre cuisine, je suis sûre qu’il y a du papier d’aluminium ou du film alimentaire étirable, en plastique… Et que vous emballez vos aliments dedans pour les conserver…  

Et ce n’est pas forcément une bonne idée…

Et non…

- La nourriture qui entre en contact avec l’alu peut en contenir des traces… et si l’aluminium pénètre dans notre corps, il s’accumule… et à force, il peut entraîner notamment des troubles psychomoteurs...

- Le film alimentaire en plastique a, lui, été pendant longtemps fabriqué avec des perturbateurs endocriniens, ces composants dangereux qui ont une influence sur notre système hormonal… aujourd’hui, ils seraient supprimés de la liste des composants… mais on ne sait pas vraiment par quoi ils ont été remplacés.Et puis, d’un point de vue écologique, ce n’est pas génial : le papier alu et le film plastique ne sont pas recyclés...

Une Canadienne a donc trouvé une alternative… ça se présente sous forme d’un tissu un peu épais… comme une toile cirée... C’est un mélange de coton bio et de chanvre, imbibé de cire d’abeille, d’huile de jojoba et de résine végétale. Il laisse passer l’air mais pas l’humidité… et il est réutilisable...

Réutilisable à l’infini ?

Non… sa durée de vie est de 6 mois à 1 an… en fonction de comment vous l’utilisez. Et ensuite direction le bac à recyclage ou le compost.Par contre, il faut le laver à la main avec de l’eau froide et du savon… pas question de le passer au lave-vaisselle, ni au micro-ondes et encore moins au four.

Il peut adhérer à pratiquement n'importe quel aliment ou récipient solide… il faut juste utiliser la pression et la chaleur des mains pour le façonner autour.

Abeego a deux défauts :

1 : l’odeur légère… qui peut gêner certains…

2 : la cire d’abeille peut imprégner certains aliments comme les fromages…

Combien ça coûte ?

Abeego est généralement vendu par lot de 3 feuilles… de tailles différentes... et ça coûte 18 euros. Vous pouvez le trouver sur le site du Comptoir Américain : www.lecomptoiramericain.com