Le décret qui va permettre aux producteurs de lait de se regrouper pour mieux négocier leurs prix face aux industriels est paru vendredi au journal officiel. Ce texte, promis depuis de nombreux mois par le gouvernement, était très attendu par les éleveurs laitiers.
Il définit les modalités de reconnaissance par les pouvoirs publics des organisations de producteurs (OP). Seule la production de lait de vache est concernée.Pour être reconnue comme OP, l'organisation devra justifier soit d'un nombre minimum de 200 adhérents soit d'un volume minimum de 60 millions de litres de lait de vache commercialisé.
Pour les productions sous signe de qualité, les OP devront justifier soit d'un minimum de 25 producteurs soit d'un volume minimum de sept millions de litres.Le décret prévoit aussi la possibilité pour les OP de se regrouper en associations d'organisations de producteurs de lait (AOP).