Le prix du jambon beurre continue de grimper

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Le prix du jambon beurre continue de grimper
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Il a progressé de 10% dans les boulangeries en 2012

Le sandwich a toujours la cote chez les Français... La cinquième étude annuelle du cabinet Gira Conseil montre que 2,1 milliards d'unités ont été écoulées en 2012, soit une progression annuelle de 4%. Toujours prisé, le jambon-beurre représente deux tiers des ventes, malgré un prix qui ne cesse d'augmenter. Ce sandwich se vend désormais en moyenne au prix de 2,68 euros, soit une hausse de 1,5% l'année dernière. Les prix décollent chez les boulangers Mais les variations sont nombreuses, en prenant notamment compte du circuit de distribution. Le record de prix est battu dans les brasseries et les bars (3,07 euros en moyenne) et les stations essence (3,06 euros), soit une baisse de 4% en 2012. Les sandwicheries et les boulangeries indépendantes affichent des prix évoluant entre 2,95 et 2,98 euros. A noter que les prix chez les boulangers ont bondi de 10,6% pour le traditionnel sandwich. Les hypermarchés et supermarchés sont les moins chers (1,94 euros), aux côtés des supérettes (2,09 euros). Le moins cher à Saint-Brieuc Le prix du jambon beurre évolue également en fonction du lieu de vente. Dans les villes de moins de 50.000 habitants, le tarif moyen est de 2,60 euros, soit une hausse de 4% l'an dernier. Dans les villes plus importantes, la progression est de plus de 8%, soit 2,96 euros en moyenne. Sans surprise, les consommateurs trouveront le sandwich le plus cher à Paris (3,26 euros), et le plus abordable à Saint-Brieuc (2,20 euros)...