Alcool : les Français en consomment "moins mais mieux"

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Alcool : les Français en consomment "moins mais mieux"
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Les Français consomment de moins en moins d'alcool, privilégiant la qualité à la quantité. En Europe, les Espagnols restent les plus gros consommateurs d'alcool hors foyer.

Un Français sur dix seulement consomme encore quotidiennement des boissons alcoolisées. C'est du moins le résultat de l'étude Ifop, commandée par Entreprise & Prévention pour son "Baromètre 2014 de la consommation des boissons alcoolisées". Les 60-70 ans remportent la palme des consommateurs journaliers, avec 21% d'entre eux buvant de l'alcool tous les jours, contre 1% seulement chez les 18-25 ans. Les femmes semblent également peu enclines à consommer des spiritueux fréquemment : seules 6% des sondés ont déclaré déguster quotidiennement de l'alcool, contre 18% des hommes Moins d'alcool, mais de meilleure qualité "Les tendances observées depuis plusieurs années se confirment, les Français sont devenus des consommateurs plus occasionnels, qui boivent moins mais mieux en privilégiant la qualité à la quantité", note Alexis Capitant, directeur général d'Entreprise & Prévention. "Ceci plaide pour une prévention ciblée sur l'abus et les conduites à risque" souligne-t-il. En effet, selon une analyse de la société d'études Kantar Worldpanel, les Français achètent annuellement et en moyenne 1.4 litre d'alcool de moins qu'en 2008, mais leur budget a dans le même temps augmenté de 24,5 euros. Les Espagnols, champions de la consommation hors-foyer Toujours selon le baromètre d'Entreprise & Prévention, les Français sont également, avec les Russes, ceux qui sortent le moins souvent en Europe. Avec 20 visites annuelles dans les cafés, bars et restaurants, ils sont loin derrière les Espagnols (48) et les Anglais (33).  Surtout, en France, seulement 44% des clients commandent de l'alcool dans ces établissements, contre 55,2% en Espagne et 48,3% en Allemagne.