Le chef de l'Etat a déclaré samedi qu'il ne laisserait pas "mettre en cause" les exportations de foie gras français vers la Californie, aux Etats-Unis. François Hollande a estimé que les autorités américaines finiraient par "entendre cette parole", au nom du principe de libre-échange.
Par une loi votée en 2004 à l'initiative d'associations opposées au gavage des oies et des canards, la Californie a interdit à compter du 1er juillet 2012 la production et la commercialisation de foie gras sur son territoire. Cette interdiction inquiète les producteurs français, même si les exportations de foie gras vers les Etats-Unis ont été quasi nulles en 2011 en raison de barrières douanières et de contraintes vétérinaires.
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