Terminées les vaches à la broche, au moins pour les yeux des passants cambodgiens: le Premier ministre a annoncé hier que cette pratique dénoncée par des moines bouddhistes serait désormais interdite dans les lieux publics.
"Ne faites pas étalage de vaches grillées entières comme ça, parce que cela donne une image de cruauté", a déclaré Hun Sen lors d'un discours retransmis à la radio. C'est "une sorte de violence qui va à l'encontre des enseignements du bouddhisme".
Les restaurateurs pourront malgré tout continuer à embrocher, mais à l'abri des regards, sous peine de se voir ordonner de fermer leur établissement. Le boeuf à la broche est un mets très apprécié des Cambodgiens, qui l'accompagnent volontiers d'une bière fraîche.