Bactérie : des graines germées en cause

Par Europe1.fr avec Hélène Kohl et agences

Publié le 5 juin 2011 à 19h08 Mis à jour le 6 juin 2011 à 08h18

Des graines germées de Basse-Saxe pourraient être à l'origine de l'épidémie d'E-Coli.

Des graines germées de Basse-Saxe pourraient être à l'origine de l'épidémie d'E-Coli. © REUTERS

Les autorités allemandes pointent du doigt des graines germées comme origine de l'épidémie.

L'enquête pour déterminer l'origine de l'épidémie de la souche virulente d’E-Coli vient peut-être de faire une belle avancée. Gert Lindemann, le ministre allemand de l'agriculture a annoncé dimanche que des graines germées de Basse-Saxe, dans le nord de l'Allemagne, pourraient être à l'origine de l'épidémie qui a déjà fait 22 morts en Europe.

Aucune preuve définitive mais de forts indices

La preuve définitive n'est pas encore apportée, selon le ministre. Mais "les indices sont toutefois si forts que nous devons recommander aux consommateurs de renoncer pour l'instant à la consommation de graines germées." De nouveaux résultats d'analyse sont attendus lundi midi.

Selon les informations fournies dimanche par le ministère, les pistes des enquêteurs mèneraient à une entreprise de jardinage de l'arrondissement de Uelzen. Cette dernière vend des graines germées, essentiellement de salades, en Allemagne mais travaille aussi avec d'autres pays européens et l'Extrême-Orient. Selon les informations d'Europe 1, cette entreprise spécialisée dans les légumes bio, fournit notamment une chaîne de magasins dans le nord de l'Allemagne.

18 sortes de légumes sont mises à germer dont le soja, dans des bacs suspendus de vapeur d'eau à 38°C. Ces condition sont idéales pour faire germer des organismes : des légumes mais aussi des bactéries, comme l'a reconnu le ministre.

Deux employés de ce maraîcher ont contracté la bactérie e-coli, et c'est ainsi que les enquêteurs ont pu rapidement faire le lien quand ils ont vu le nom de cette entreprise apparaître dans la liste des fournisseurs d'un restaurant de Lubeck où 17 personnes ont été contaminées.

L'Europe relaye l'alerte

L'Allemagne devrait prochainement lancer un avertissement via le système européen d'alerte rapide à propos des soupçons qui pèsent sur des graines germées comme possible vecteur de la bactérie tueuse Eceh, a-t-on appris dimanche auprès de la Commission européenne.

Il ne s'agit pas à ce stade d'une véritable alerte européenne portant sur des lots spécifiques, comme cela avait été le cas à propos des concombres espagnols sur lesquels les soupçons s'étaient portés dans un premier temps, a souligné Frédéric Vincent, porte-parole en charge des questions de santé.

Un nouveau bilan

Les derniers chiffres publiés dimanche par le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC) à Stockholm, fait état de 22 décès en Europe dont 21 en Allemagne, imputables à la bactérie Eceh.

Au total dans les pays membres de l'Union européenne, 1.605 cas de contamination par la bactérie tueuse ont été recensés et 658 autres présentent le syndrome hémolytique et urémique (SHU).

  • a a
20

En ce moment sur Europe 1

Le flash international
  1. 15h22

    Taïwan : au moins 40 morts dans un atterrissage d'urgence

  2. 15h19

    Gaza : pause humanitaire dans deux zones de combat

  3. 14h34

    Israël soupçonné de crime contre l'humanité

  4. 14h03

    Deux avions de chasse ukrainiens abattus dans l'Est du pays

  5. 11h53

    Le mystère des drapeaux blancs du pont de Brooklyn

  6. 10h58

    La Chine (encore) touchée par un scandale alimentaire

  7. 08h46

    Fukushima : de l'eau radioactive dans des réservoirs d'occasion

  8. 08h02

    Un cheval de course de la reine Elizabeth contrôlé positif au dopage

  9. 07h39

    Etats-Unis : innocenté par son ADN après 26 ans de prison

  10. 06h39

    Le vol MH17 aurait été abattu "par erreur"

  1. Hier

    Ces compagnies qui suspendent leurs vols vers Israël

  2. Hier

    Gaza : un soldat franco-israélien tué dans les affrontements

  3. Hier

    Londres va enquêter sur la mort de l'ex-espion Litvinenko

  4. Hier

    Dans le sud d’Israël, "je n’ai jamais pensé une seconde à rentrer en France"

  5. Hier

    La France livrera un 2e Mistral à la Russie, si...

  6. Hier

    Naufrage en Corée du Sud : le propriétaire du ferry retrouvé mort

  7. Hier

    Crash du vol MH17 : scène surréaliste pour récupérer les boîtes noires

  8. Hier

    Joyeux anniversaire prince George !

  9. Hier

    Gaza : plus de 100.000 Palestiniens déplacés

  10. Hier

    MH17 : l’ONU exige un accès libre au site du crash

  1. Hier

    Crash en Ukraine: Obama met la pression sur Poutine

  2. Hier

    Hollande veut "mettre un terme immédiat à la souffrance des populations à Gaza"

  3. Hier

    Vol MH17 : les Pays-Bas ouvrent une enquête pour crimes de guerre

  4. Hier

    Il survit une semaine en mangeant des insectes et de la neige

  5. Hier

    Malaysia Airlines vole au-dessus de la Syrie pour éviter l'Ukraine

  6. Hier

    MH17 : de fausses pages Facebook au nom des victimes du crash

  7. Hier

    Etats-Unis : un ado dénonce le racisme en vidéo

  8. Hier

    Ukraine : l'armée tente de reprendre Donetsk

  9. Hier

    Gaza : "Israël se bat les mains liées dans le dos"

  10. Hier

    Libye : l'aéroport de Tripoli, zone de guerre

  1. Hier

    Le Hamas revendique l'enlèvement d'un soldat israélien

  2. Hier

    Japon : séisme de 6,6 au large des côtes

  3. Hier

    Les premiers pas assurés du Prince George

  4. Hier

    Le roi des Belges appelle à la formation rapide d'un gouvernement

  5. Hier

    Conférence sur le sida : les membres rendent hommage à leurs confrères morts dans le MH17

  6. Hier

    À Gaza, des jours de plus en plus sanglants

  7. Hier

    Le cigarettier RJ Reynolds condamné à verser une indemnisation record

  8. Hier

    Malaysia Airlines : les passagers peuvent annuler leurs billets

  9. Hier

    L'ETA fait un pas de plus vers le désarmement total

  10. Hier

    Gaza : un soldat égyptien blessé par une roquette

  1. Hier

    Gaza : Mahmoud Abbas va rencontrer le chef du Hamas dimanche

  2. Hier

    Crash : Hollande et Porochenko n'accepteront "aucune entrave" à l'enquête

  3. Hier

    Paris : un braquage tourne en fusillade dans le métro

  4. Hier

    Crash du MH17 : Merkel et Poutine d'accord pour une enquête internationale

  5. Hier

    Gaza : Fabius hausse le ton

  6. Hier

    Crash du MH17 : des indices supprimés ?

  7. Hier

    Allemagne : au moins 10 morts dans un accident de bus

  8. Hier

    Vol MH17 : un accord sur une zone de sécurité

  9. Hier

    Gaza : Ban Ki-Moon au Proche-Orient samedi

  10. Hier

    "Si les Américains avaient la moindre preuve […], ils l’auraient dit"

Europe 1 sur les réseaux sociaux
Europe 1 Vidéos

Pour retrouver les vidéos d'Europe1, cliquez ici

Humour, politique, culture, sport, économie, découvrez toutes les vidéos d'Europe1.

Toutes les vidéosVidéos les plus vues