Vin : Pas de château Yquem 2012

Par Europe1.fr avec AFP

Publié le 15 décembre 2012 à 17h04 Mis à jour le 15 décembre 2012 à 17h58

Vin : Pas de château Yquem 2012

© MAXPPP

Le millésime 2012 du célébrissime Sauternes ne verra jamais le jour, pour cause d’"excellence insuffisante".

Il n'existera pas de millésime 2012 d'Yquem, premier cru supérieur de Sauternes, en raison d'une "excellence insuffisante", a indiqué samedi Pierre Lurton, le gérant du domaine dont le principal actionnaire est le groupe LVMH. "On a tout fait pour le faire, malheureusement la nature n'était pas au rendez-vous du millésime, la climatologie ne nous l'a pas permis malgré la stratégie, malgré le grand terroir" de ce vin blanc liquoreux

"Une marque comme Yquem doit savoir ne pas faire un millésime", a-t-il ajouté. "Pour l'image d'un des plus grands vins blancs du monde, pour maintenir Yquem dans l'histoire, il était raisonnable de ne pas en faire" en 2012. Avec 100.000 bouteilles produites en moyenne par an, la perte pourrait se chiffrer à 25 millions d'euros, a reconnu Pierre Lurton mais "il ne faut pas raisonner comme cela", a-t-il toutefois souligné. "On ne raisonne pas en chiffre d'affaires mais sur le long terme puisqu'on a des millésimes qui nous permettent de lisser le compte de résultat", a-t-il estimé.

Comme en 1952, en 1972 et en 1992, il n'existera donc pas de millésime 2012 d'Yquem, "comme si tous les 20 ans il y avait une malédiction", a souri Pierre Lurton.



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