Les Français entre 21 et 34 ans ont une alimentation moins équilibrée que celle des Américains du même âge et les petits français (3-14 ans) mangent de moins en moins diversifié, s'inquiète le Credoc dans une étude mercredi. Avec une forte consommation de sandwiches et une faible consommation de fruits et légumes, les 21-34 ans sont la classe d'âge qui mange le moins bien en France, note le Centre de recherche pour l'étude et observation des conditions de vie (Credoc).
"Si cela devenait un phénomène générationnel, il y aurait un risque d'affaiblissement du modèle alimentaire français", préviennent les auteurs de cette étude qui passe en revue les habitudes alimentaires des Français en les comparant à celle des Américains. "Globalement, les Américains n'ont pas une alimentation moins saine que celle des Français", note l'étude. Ils mangent plus de sucre, à cause de leur consommation de soda, mais l'alimentation des Français est plus chargée en acides gras saturés et en cholestérol, à cause du fromage, de la charcuterie et des viennoiseries.
Les Français de 15-20 ans et ceux de 45-64 ans ont l'alimentation la plus équilibrée, les 15-20 ans mangeant "significativement mieux que les Américains du même âge". Dans l'ensemble, les Français ont une alimentation plus diversifiée mais cette tendance baisse chez les enfants âgés entre 3 et 14 ans, note l'étude.
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